Non sapevo davvero come chiamarli questi piccoli muffins, se dovevo elencare tutti i sapori che racchiudono facevo un titolo lungo un post: muffins integrali con nocciole, datteri e succo d'arancia, ma aspetta, c'è pure la cannella! Allora, onde evitare di stancarvi col solo titolo c'ho messo il nome che più mi ispirava.
Ho già detto più volte che al mattino non amo mangiare biscotti e brioches confezionate, se c'è un panino me lo faccio con la marmellata e lo mangio con una bella tazza di latte, ma se di pane non ce n'è mi trovo costretta ad affondare la mano nel sacchetto e mangiare i biscotti con un rituale da far paura agli stregoni: tira fuori il biscotto, battilo qualche volta sulla tovaglia per scrollargli di dosso le briciole (che fastidio le briciole che galleggiano nel latte!), fagli fare l'apnea nel latte (pochi secondi se scotta, un po' di più se è tiepido) stando attenti a non sporcarsi le dita, e poi resta quel pezzettino duro non immerso e quanto mi sta antipatico! Ma non rischio mica di fargli fare un tuffo senza tenerlo per mano! E se poi annega? Chi lo trova più nella tazza? Si scopre solo alla fine quella poltiglia che rimane sul fondo della tazza, rubandomi la parte più buona del latte, la fine, quella dove resta tanto tanto miele!
Insomma, per evitare questo rituale che urta il sistema nervoso a chi mi guarda, meglio prepararsi qualcosa la sera prima. Complici i datteri secchi che mi portavo dietro da Natale, complice la mia voglia di nocciole, questi muffins sembravano fare proprio al caso mio, e infatti questa mattina è partita alla grande. Dolce homemade, latte perfetto e spettatori rilassati! :)
