Uova al tonno

Queste uova sono sempre state un salvacena che, soprattutto d'estate non ci impegnava ai fornelli e permettevano di preparare un pasto fresco. Non ho mai valutato questa ricetta come un gran piatto, finchè non l'ho preparata a degli amici che l'hanno trovata "impossessante!": questo è stato il commento. Da tanta semplicità sono riuscita a fare un figurone, più di quando sto ore e ore ai fornelli!

Uova in camicia

Ed eccomi quì, dopo un po' di tempo, con una nuova ricetta, e nemmeno chissà che gran ricetta. In questo periodo va così, la nuova sessione di esami si avvicina ed il tempo per cucinare si restringe quindi questi giorni sono stati all'insegna di piatti semplici e super veloci (bistecca, pasta col ragù pronto di mia mamma, sgombro, petti di pollo...). Anche questo piatto entra nella categoria dei "pocotempomatantafame", ma siccome ci avviciniamo alla Pasqua ho trovato carino postarlo. Quì di seguito vi spiego il mio metodo per preparare le uova in camicia, in modo che non abbiano quegli odiosi filamenti di albume che li fanno sembrare delle piccole meduse.

Difficoltà: bassa
Tempo di preparazione: 15 minuti

Frittata di zucchine

Mia mamma ha sentenziato: "sta sera uova". Ho pensato subito di farle al funghetto (con la passata di pomodoro), ma prima bisogna lessarle, e alle sette ancora non lo avevo fatto. Rimedio: frittata. E forse è stata anche meglio. Tagliatene una fetta, armatevi di un panino croccante e rimedierete una cena golosissima!

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 30 minuti